Iessen propper Sall ass haaptsächlech am Gedrénks benotzt, Mëllech, Kéis, mushroom, etc.. Et huet haaptsächlech änneren Sall, Loft Reen, Loft Spär a propper Produktioun Beräich. Mikrobielle Partikel existéieren iwwerall an der Loft, déi d'Liewensmëttel liicht verduerwen. Sterile proppere Raum ka Liewensmëttel bei niddreger Temperatur späicheren a Liewensmëttel bei héijer Temperatur steriliséieren andeems de Mikroorganismus ëmbréngt fir d'Ernährung an de Goût ze reservéieren.
Huelt ee vun eise Liewensmëttel propper Sall als Beispill. (Bangladesch, 3000m2, ISO 8)
