E Liewensmëttel-Propperraum gëtt haaptsächlech fir Gedrénks, Mëllech, Kéis, Champignonen, etc. benotzt. Et huet haaptsächlech Ëmkleedraim, Loftduschen, Loftschleisen a propper Produktiounsberäicher. Mikrobiell Partikelen sinn iwwerall an der Loft verfügbar, déi Liewensmëttel liicht verduerwe loossen. Sterile Propperraim kënnen Liewensmëttel bei niddreger Temperatur späicheren a Liewensmëttel bei héijer Temperatur steriliséieren, andeems se Mikroorganismen ëmbréngen, fir d'Nährstoffer an de Goût vum Liewensmëttel ze behalen.
Huelt als Beispill ee vun eisen Liewensmëttel-Cleanrooms. (Bangladesch, 3000m2, ISO 8)
